健康饮食新指标：减少油盐糖！

来源：名医, 2022, (05): 13.

<正>随着人们健康意识的提升，健康饮食已成为国人全新的生活态度。在食品中减少油、盐、糖的添加，增加健康成分已成为新潮流。根据2021年中国居民膳食指南科学研究报告，我国人均油、盐、糖每日摄入量均明显超过营养学会建议摄入量。与此同时，我国人口超重肥胖比例也进一步增大。2017年国务院发布的《国民营养计划（2017—2030年）》在“吃动平衡行动”中提出广泛开展“三减三健”专项行动，推广减盐、减油和减糖。也因此，近年来，食品围绕着“三减”在健康范围内不断创新。