牛对蛋白质的需要

作者：郑培育; 于越; 于昆朋; 郭艳芹; 李宇; 孙兴忠; 于庭浩

来源：中国畜禽种业, 2020, 16(09): 107.

• 牛
• 蛋白质
• 需要量

反刍动物能通过瘤胃发酵把低品质的蛋白质转化成高品质的微生物蛋白质,牛的蛋白质需要不像猪等非反刍动物那样要求严格的氨基酸平衡,特别是微生物蛋白质含有全部的必需氨基酸。因此,牛的日粮不必特别考虑必需氨基酸的供给(高产奶牛除外)。在设计牛的日粮模型时,重点考虑的是蛋白质的总量供给和非蛋白氮(NPN)的利用问题。

• 单位
  动物科技学院; 吉林农业科技学院