“食品安全与卫生学”课程思政建设的探索与实践

作者：吴庆华; 尹小丽^*; 常菊花; 高梦祥; 杜何为

来源：食品安全导刊, 2020, (30): 8.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.30.006

• 课程思政
• 食品安全与卫生学
• 探索与实践

多法并举、多管齐下,将思政教育融入"食品安全与卫生学"课程教学,是满足新时代需求、培养高级食品技术人才的有效途径之一。本文根据作者在"食品安全与卫生学"课程思政建设中的探索与实践经验,从课程思政建设目标确定、教师思政素养提升、课程思政元素挖掘和教学方法创新4个方面提出课程思政建设策略。

• 单位
  长江大学; 生命科学学院