马铃薯是青海省主要粮食型和经济型农作物,随着西部大开发战略实施,青海省结合自身区位优势,在干旱和半干旱地区重点发展马铃薯种植产业,地区马铃薯种植面积进一步增加。该地区生产出来的马铃薯品质好,是我国脱毒马铃薯重要繁育工种基地。