气相色谱法测定莜麦中非淀粉多糖组成单糖的方法研究

作者：许辉; 李淑慧; 赵宇龙; 白国涛; 杨秋林

来源：内蒙古农业大学学报(自然科学版), 2015, 36(02): 158-163.

DOI：10.16853/j.cnki.1009-3575.2015.02.030

• 硅烷化
• 衍生方法
• 非淀粉多糖

本文研究了测定莜麦中的非淀粉多糖含量的方法为衍生化-气相色谱法。通过对衍生方法、衍生试剂及衍生条件等的实验摸索,确定了使用烷基化衍生化法,采用三甲基氯硅烷作为衍生试剂,在80℃衍生,衍生时间为80min时,无论单糖标准物还是莜麦中的非淀粉多糖提取物均可制备得最佳衍生物,并可得到较理想的色谱分离峰。本方法的线性相关系数在0.995 84-0.999 09之间,可适用于莜麦中可溶性和不可溶性非淀粉多糖相关组成单糖的分离和测定,为进一步分析非淀粉多糖其它组成单糖的分析提供了一定的理论依据。

• 单位
  内蒙古农业大学; 内蒙古出入境检验检疫局