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摘要
以单宁提取率为评价指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化桃金娘果单宁的提取工艺,并采用磷钼络合物法评价桃金娘果单宁粗提液的抗氧化活性。结果表明,桃金娘果单宁的最佳提取工艺条件为:料液比1∶58 (g∶mL)、乙醇体积分数60%、水浴时间90 min、水浴温度72℃,在此条件下,桃金娘果单宁提取率为2.24 g·(100 g)-1。桃金娘果单宁具有一定的抗氧化活性,并呈剂量依赖性。
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单位广东省科学院; 中国广州分析测试中心
