微藻在水产养殖和新型饲料开发中的应用

作者：魏东; 俞建中

来源：海洋与渔业·水产前沿, 2014, (4): 84-89.

DOI：10.3969/j.issn.1672-4046.2014.04.064

• 微藻
• 水产养殖
• 饲料开发
• 营养价值
• 应用市场
• 微量元素
• 健康养殖
• 维生素
• 抗氧化
• 脂肪
• 物质
• 食品
• 色素
• 奶类
• 理念
• 多糖
• 蛋白

微藻中富含蛋白、脂肪、多糖、维生素、抗氧化物质、色素、微量元素等，营养价值可与肉蛋奶类食品相媲美。随着健康养殖的理念在水产养殖中日益受到重视，微藻在不久的将来必将产生巨大的应用市场。

• 单位
  华南理工大学