超高灵敏度二噁英分析仪在食品检测中的应用验证评价

作者：郑雪; 顾霄瑶; 孙毅之; 黄娜; 杨硕

来源：质量安全与检验检测, 2023, 33(02): 61-66.

• 二噁英
• 多氯二苯并对二噁英/呋喃
• 食品
• 超高灵敏度二噁英分析仪
• 验证评价

二噁英可对生态环境和人体健康造成严重危害，在食品中的暴露水平受到广泛关注。本研究通过研究食品领域中二噁英的检测方法，验证评价超高灵敏度二噁英分析仪(APGC Xevo TQ-S)在典型食品中的检测性能。结果显示，APGC对17种多氯二苯并对二噁英/呋喃具有良好的线性关系(R2>0.999)，相对响应因子(RRF)的RSD为2%～7%，定量范围为0.000 4～0.008 0 pg/g。结果表明，APGC具有良好的灵敏度、重复性、重现性和准确性，可作为确证方法应用于食品领域中二噁英的检测。

• 单位
  中国检验检疫科学研究院