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摘要
目的通过分析人工驯养和野生蛤蚧药材的17种常见氨基酸含量,为蛤蚧药材的人工驯养及开发利用提供理论依据。方法从氨基酸总含量、药用氨基酸和人体必需氨基酸含量进行比较,评价两种不同来源蛤蚧药材的药用价值及质量。结果蛤蚧药材具有较高的药用价值。人工驯养和野生蛤蚧的各种氨基酸含量差异不大。在17种氨基酸中,谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸含量较高,其中,谷氨酸的含量最高,占总量9%以上;野生蛤蚧药用氨基酸(41.58%)和人体必需氨基酸(21.58%)含量略高于人工养殖(分别为36.70%和17.26%)。结论在一定人工养殖条件下生产的蛤蚧药材药用价值跟野生蛤蚧药材基本一致。
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