罗望子果实黄酮类物质的提取纯化工艺

作者：李晔; 杜阳吉

来源：现代食品科技, 2011, (07): 807-809+746.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2011.07.014

• 罗望子果实
• 总黄酮
• 提取
• 纯化
• 含量测定 tamarind seed
• total flavonoids
• extraction
• purification
• the determination of content

为了筛选出罗望子果实中黄酮类化合物的最佳分离纯化工艺,本文了采用正交设计试验筛选罗望子果实中黄酮类化合物的提取的最佳工艺。结果表明罗望子果实中黄酮类化合物最佳提取工艺为:使用75%乙醇溶液按1:30的料水比进行加热,在80℃恒温下2 h回流提取,重复2次。罗望子果实中粗黄酮的进一步的精制方法为醇沉法和Diaion HP-20大孔吸附树脂吸附法。结果表明通过醇沉法以及Diaion HP-20大孔吸附树脂吸附法相结合的纯化过程对罗望子果实中粗黄酮纯化效果良好,使用该方法罗望子果实中黄酮的最大收率为1.3%,且能够得到纯度为90.43%的总黄酮。

• 单位
  广东省食品工业研究所