<正>很多人对鸡蛋充满恐惧感,其实是畏惧其中胆固醇,因为一个鸡蛋约含有200毫克胆固醇。人们普遍认为,吃进去越多胆固醇,血液中胆固醇含量肯定就越高;血液中胆固醇高,得冠心病几率肯定也上升。吃鸡蛋易得冠心病这个逻辑链通俗易懂,但事实并非如此。首先从鸡蛋说起。一个鸡蛋里含约7克左右蛋白质,包含人体所需全部8种必需氨基酸,对人类而言,鸡蛋蛋
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