CBL方法在《食品包装学》教学中的应用研究

作者：吴建虎; 李桂峰; 杜俊杰; 额日赫木

来源：课程教育研究, 2019, (16): 29-30.

• CBL
• 食品包装学
• 教学方法
• 教学改革

通过分析食品包装学目前教学方法上的不足,结合以案例为基础的教学模式(CBL)的特点,探讨了CBL在食品包装学课堂教学中的应用。从CBL课堂设计、关键问题的解决、以及预期教学效果等方面进行了初步的探讨,为提高学生的学习兴趣,培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力,适应时代的要求,提高食品包装学教学质量提供参考。

• 单位
  山西师范大学