基于培养学生科学实验能力的综合性多步有机合成实验设计与实践:咖啡因的化学合成与表征

作者：程辉成; 陈宝茹; 周立超; 王敏; 徐奕杭; 周建敏; 黄艳仙; 马姣丽^*

来源：化学教育 (中英文), 2020, 41(22): 58-61.

DOI：10.13884/j.1003-3807hxjy.2019110004

• 实验教学
• 咖啡因
• 化学合成
• 结构表征

在大学有机化学的经典实验"从茶叶中提取咖啡因"的基础上,设计了以氰乙酸与二甲基脲为原料的"咖啡因的化学合成与表征"综合性实验。该实验操作过程易于控制,重复性较好,通过熔点、紫外、红外、核磁共振、质谱等手段对产物进行了结构表征。通过该实验,学生不仅可以巩固蒸馏、过滤及重结晶等基本实验操作,而且有助于提高对有机化合物合成研究过程的认识,有利于学生综合实验能力的培养。

• 单位
  广东石油化工学院