食用农产品中兽药残留的危害及控制

作者：贺亚如; 侯磊磊^*; 米林锋; 李月月; 柴梅梅; 郭蓉

来源：现代食品, 2023, 29(11): 113-115.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.11.028

• 食用农产品
• 兽药残留
• 危害
• 控制

兽药残留严重影响食用农产品安全，引发人们对食品安全问题的担忧。本文针对我国食用农产品中兽药残留的现状，介绍了食用农产品中兽药残留的类型、危害，提出了食用农产品中兽药残留控制的对策。

• 单位
  榆林市食品检验检测中心