基于灰色关联度法的枸杞子质量评价

作者：王艳平; 崔永蕾; 黄丽; 杨苗苗; 田杰^*

来源：中国现代中药, 2020, 22(11): 1851-1862.

DOI：10.13313/j.issn.1673-4890.20200508006

• 枸杞子
• 质量评价
• 灰色关联度法
• 多糖
• 黄酮
• 抗氧化性
• 水分
• 总灰分
• 浸出物

目的:通过灰色关联度法分析评价枸杞子质量。方法:收集宁夏地区和内蒙地区的枸杞子样品20批,根据传统外观性状结合市场现状进行等级划分,设定6个评价指标,包括多糖含量、黄酮含量、抗氧化性、水分、总灰分、浸出物。采用灰色关联度法,以相对关联度为评价测度,以4个指标(浸出物、多糖、黄酮含量,抗氧化性)和6个指标(多糖、黄酮含量,浸出物,抗氧化性,水分,灰分)分别构建枸杞子质量评价模型,并进行对比分析。结果:以4个指标建立的评价模型中,相对关联度为0.313～0.653,其中相对关联度<0.40的有6个样品,相对关联度为0.40～0.50的有9个样品,相对关联度>0.50的有5个样品;以6个指标建立的评价模型相对关联度为0.387～0.556,其中相对关联度<0.40的有1个样品,相对关联度为0.40～0.50的有17个样品,相对关联度>0.50的有2个样品。结论:灰色关联分析方法可用于评价枸杞子质量,以6个指标(多糖、黄酮含量,浸出物,抗氧化性,水分,灰分)建立的评价模型能够更科学、更全面地反映枸杞子质量。