全球消费需求不断增长,章鱼价格高位坚挺

来源：科学养鱼, 2018, (09): 76.

<正>无论是西班牙风味还是日本生鱼片,章鱼作为菜肴都备受欢迎。由于全球对这些经典菜肴的兴趣激增,章鱼供应紧张,还没有实现渔业养殖,只能依靠海洋捕捞来获得,过去两年中价格大约翻了一番。今年摩洛哥和西班牙等主要生产国的捕捞量较低。两年来,当地捕获的常规尺寸的章鱼价格