添加干豆渣对工厂化食用菌培养料持水性影响的研究

作者：李贺文; 李秋月; 葛宁奎; 冯占^*

来源：食药用菌, 2020, 28(03): 198-200.

• 食用菌
• 工厂化栽培
• 培养料
• 添加干豆渣
• 持水性
• 理化性状

为开发新的食用菌工厂化生产栽培原料,添加部分干豆渣于工厂化栽培食用菌的培养料中,与常规配方培养料进行装瓶重量、理化性状和含水量的比较试验结果,干豆渣配方的培养料物理结构能满足工厂化食用菌装瓶要求,在相同条件下,不会对料瓶重和装瓶稳定性造成影响,且干豆渣配方的培养料持水性明显优于常规配方。