液相色谱质谱法测定生牛乳中左旋咪唑

作者：倪红妹; 赵伟

来源：食品工业, 2021, 42(05): 457-460.

• 生乳
• 左旋咪唑
• 液相色谱质谱法
• QuEChERS

建立了一种生牛乳中左旋咪唑液相色谱质谱法的测定方法。试验采用1%酸化乙腈提取生乳中左旋咪唑,提取液经Qu ECh ERS净化,以5 mol/L乙酸铵含0.1%甲酸水和乙腈作为流动相, Waters T-3柱进行色谱分离,质谱采用正离子模式,多反应监测(MRM)模式。结果表明:左旋咪唑在基质标准曲线0.5～20 ng/mL线性范围内R=0.999 9;在0.4, 1.2和4.0μg/kg水平下,回收率在93.1%～107%之间,相对标准偏差(n=6)在3.10～6.15%之间;方法检出限为0.4μg/kg,定量限为1.2μg/kg。该方法简单、快速、准确度高,能满足日常的检测要求。

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院