随着畜牧养殖规模不断扩大和养殖数量的增多,动物食品安全事件也呈现增多趋势,使动物检疫工作面临更大压力。怎样提高动物检疫的工作水平,切实提高动物性食品质量是动物检疫部门的重要工作内容。提高动物检疫工作水平有助于保障食品安全,促进社会发展以及畜牧业的发展。本文对提高动物检疫水平的方法进行了分析和探究。