离子选择性电极测定蔬菜中的碘含量

作者：赵慧

来源：内蒙古石油化工, 2016, Z2: 35-36.

• 碘离子选择性电极
• 碘
• 蔬菜

采用碘离子选择性电极法,测定紫菜、菠菜、白菜、芹菜四种蔬菜中碘含量的方法。并研究了温度、酸度、搅拌速度、响应时间、还原保护剂的用量等条件对测定结果的影响。实验结果表明:温度、酸度、搅拌速度、响应时间、还原保护剂的用量等条件对测定结果都有影响,在所选择的最佳测定条件下,线性范围为1×10-25×10-6 mol/L,相关系数为0.9995,回收率为94.5%101%。

• 单位
  内蒙古师范大学