燕麦β-葡聚糖对2型糖尿病大鼠肠黏膜屏障的影响

作者：刘灿; 姜燕飞; 张召锋; 徐美虹; 李勇

来源：食品科学, 2016, 37(11): 167-173.

• 燕麦β-葡聚糖
• 2型糖尿病
• 肠黏膜屏障

目的:探究燕麦β-葡聚糖对2型糖尿病大鼠肠黏膜屏障的影响。方法:雄性SD大鼠高脂饲料喂养4周,腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)建立2型糖尿病模型,成模后随机分为模型对照组和燕麦β-葡聚糖低、中、高剂量组。低、中、高剂量组由基础饲料添加燕麦β-葡聚糖至其质量分数分别为0.275%、0.550%、1.100%,模型对照组和正常对照组均以基础饲料喂养。10周后,测定其空腹血糖、肠道菌群以及结肠β-防御素-2、分泌型免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A,s Ig A)、紧密连接蛋白Occludin含量。结果:高剂量组较模型对照组血糖水平显著降低(P<0.05);燕麦β-葡聚糖各干预组结肠紧密连接蛋白Occludin的表达水平显著高于模型对照组(P<0.05),β-防御素-2水平显著低于模型对照组(P<0.05),结肠s Ig A水平与模型对照组之间的差异不显著(P>0.05);中、高剂量组结肠大肠杆菌数量上升幅度减小(P<0.05),燕麦β-葡聚糖各干预组双歧杆菌、乳酸杆菌数量上升幅度增大(P<0.05)。结论:燕麦β-葡聚糖可以改善2型糖尿病大鼠肠黏膜机械屏障和生物屏障的损伤,起到保护肠黏膜屏障的作用。

• 单位
  北京大学; 公共卫生学院