“西”世之宝

作者：陈霞飞

来源：质量与标准化, 2019, (07): 28-29.

• 维生素
• 番茄红素
• 必需营养素

<正>能伴随整个炎热夏季、解口干舌燥、抗高温解暑的水果,就非西瓜莫属了。西瓜为葫芦科西瓜属一年生草本植物。有研究显示,它原产非洲,汉代时期从西域引入,故称为西瓜;也有认为西瓜是唐朝末年经丝绸之路传入西域地区的。如今,我国已是世界上最大的西瓜生产和消费国,产量占世界总产量的60%以上。在NY/T 2387-2013《农作物优异种质资源评价规范西瓜》中,对西瓜的品质(如:果皮底色、肉质和纤维等)提出了

• 单位
  华东医院; 复旦大学