不同尿素添加水平对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响

作者：孙美杰; 姜君; 徐诣轩; 李志鹏; 申军士; 朱伟云

来源：南京农业大学学报, 2021, 1-14.

• 尿素
• 育肥湖羊
• 瘤胃发酵
• 功能菌群
• 菌群结构

[目的]本试验旨在研究低蛋白日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响。[方法]70只育肥公湖羊（24.3±1.7 kg）随机分为5组，分别饲喂以下日粮：标准豆粕[SBM， 170 g·kg-1干物质（DM）]，低豆粕(40 g·kg-1 DM)基础上添加0、10、20和30 g·kg-1尿素（U0、U10、U20、U30）。试验预饲1周，正试8周。采集瘤胃液测定发酵参数和功能菌群数量，同时扩增细菌16S rRNA基因V3-V4区进行Illumina-Miseq测序。[结果]与U10组相比，U20和U30组瘤胃液pH显著升高（P<0.05）。氨态氮(NH3-N)浓度随尿素添加量的增加显著升高（P<0.01）。与U0和U30组相比，SBM、U10和U20组总菌、甲烷菌和原虫数量显著升高（P<0.05）。Illumina-MiSeq测序结果显示U30组Shannon指数显著高于U0和U10组（P<0.05），但Chao1指数没有差异（P>0.05）。U10组Bacteroidetes的丰度显著高于SBM、U20和U30组（P<0.05），但Firmicutes却显著降低（P<0.05）。各组的主要优势菌属为Prevotella 1、Muribaculaceae＿norank、Rikenellaceae RC9 gut group和Christensenellaceae R-7 group。U10组Prevotella 1的丰度显著高于U20和U30组（P=0.04），而Rikenellaceae RC9 gut group、Christensenellaceae R-7 group和Ruminococcaceae NK4A214 group显著低于U30组（P≤0.02）。RDA结果显示pH、NH3-N和总挥发性脂肪酸（TVFA）对瘤胃不同菌属的影响程度存在差异，其中pH的影响最为显著（P<0.01）。[结论]综上所述，添加适量尿素(10 g·kg-1)可增加瘤胃功能菌群数量，促进相关代谢产物的产生与利用，但日粮氮不足或尿素添加水平过高则会降低瘤胃功能菌群数量和改变细菌群落组成。

• 单位
  南京农业大学