小麦储存品质指标与储存年限的相关性分析

作者：苑洁敏

来源：食品安全导刊, 2018, (33): 125.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.33.099

• 小麦
• 储存品质指标
• 储存年限
• 相关性

小麦作为主要的粮食作物之一,其储存品质指标直接影响小麦的品质,而小麦储存品质指标与储存年限之间存在一定的关联,研究小麦储存品质指标与储存年限之间的关系,有利于为小麦储存提供有效的指导。本文选取安徽省小麦主产区6个不同年份的小麦储存样品,对其品质指标进行检测,研究小麦储存品质指标与储存年限的相关性。