酵母硒和纳米硒对乳鸽生产性能、肉中微量元素含量和血清抗氧化指标的影响

作者：曲湘勇; 陈继发; 徐勋; 何亮; 方全民

来源：经济动物学报, 2017, 21(01): 23-28.

DOI：10.13326/j.jea.2017.1168

• 乳鸽
• 酵母硒
• 纳米硒
• 生产性能
• 微量元素
• 抗氧化

为研究酵母硒和纳米硒对乳鸽生产性能、肉中微量元素含量和血清抗氧化指标的影响,选取210只14日龄健康的美国王鸽,随机分成7组,每组3个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮(硒含量0.08 mg/kg),试验组在基础饲粮中分别添加0.1、0.3、0.5 mg/kg硒的酵母硒或纳米硒。结果表明:饲粮中添加酵母硒、纳米硒对乳鸽平均日采食量、料肉比均无显著影响(P>0.05);与对照组相比,添加0.5 mg/kg硒的纳米硒组平均日增重显著提高(P<0.05)。饲粮中添加酵母硒、纳米硒均显著提高了乳鸽胸肌中硒的含量(P<0.05),对铁、锌的含量无明显影响(P>0.05)。与对照组相比,添加0.3、0.5 mg/kg硒的酵母硒和纳米硒组乳鸽血清中谷胱甘肽过氧化物酶、总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力均显著提高(P<0.05),丙二醛含量均显著降低(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加酵母硒和纳米硒均明显提高了乳鸽肌肉中硒的含量,增强了血清抗氧化功能;添加0.5 mg/kg硒的纳米硒显著提高了乳鸽的日增重,综合来看,添加纳米硒的效果优于酵母硒,且以添加0.30.5 mg/kg为宜。

• 单位
  湖南全民鸽业有限公司; 湖南农业大学