“百千万工程”背景下预制菜在构建现代乡村产业体系的现状分析及对策研究

作者：黎伟涛; 杨熙健; 罗纪荣

来源：现代食品, 2023, 29(14): 24-28.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.14.008

• 预制菜
• 百县千镇万村高质量发展工程
• 乡村振兴

本文主要基于新时期乡村振兴“百县千镇万村高质量发展工程”的发布与“粤菜师傅”工程的实施成效，结合当前广东省预制菜的发展空间与预制菜产业现状分析，提出因地制宜、粤菜师傅的延伸与转变、食育助力预制菜等对策，旨在推动预制菜产业的高质量发展。

• 单位
  韩山师范学院