菱角壳提取物对局灶性脑缺血再灌注大鼠学习记忆能力及肌力的作用

作者：刘亚军; 张倩; 陈灵秀; 吴婧; 何文; 王丽梅; 刘文斌

来源：现代食品科技, 2023, 39(07): 1-6.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.7.1027

• 菱角壳提取物
• 脑缺血再灌注
• Morris水迷宫
• 学习记忆
• 肌力
• 超氧化物歧化酶
• 丙二醛

探究菱角壳提取物对脑缺血再灌注大鼠学习记忆能力和肌力的作用及机制。成年雄性SD大鼠建立局灶性脑缺血再灌注模型，随机分为假手术组、模型组、菱角壳提取物组，每组8只。给药7 d后，对大鼠进行神经功能缺陷评分、Morris水迷宫定位航行实验和空间探索实验及大鼠四肢肌力测定；同时检测脑组织超氧化物歧化酶（SuperoxideDismutase,SOD）活性及丙二醛（Malondialdehyde,MDA）含量。结果发现，菱角壳提取物组大鼠神经功能缺陷评分2.63分，低于模型组（P<0.05）；定位航行实验中，菱角壳提取物组大鼠在平台所在象限停留时间为24.89s，与模型组相比延长（P<0.05），游泳路程为24084.20mm，明显增加（P<0.001），成功潜伏期16.22 s和总路程24 404.65 mm则显著缩短（P<0.001）；空间探索实验中，与模型组相比，大鼠穿越有效区域次数5.75次、在有效区域停留时间22.21 s以及在有效区域游泳路程33 744.41 mm均明显增加（P<0.05）；菱角壳提取物组大鼠四肢肌力为296.18 N/g，与模型组相比明显增强（P<0.001）；大鼠脑组织中SOD活性和MDA含量分别为4.27 NU/mg pro、2.33 nmol/mg pro，与模型组相比，结果亦具有显著性差异（P<0.001）。以上结果表明，菱角壳提取物能明显增强局灶性缺血再灌注大鼠的学习记忆能力和肌力，该作用可能与其减轻自由基损伤有关。

• 单位
  华中科技大学同济医学院附属协和医院; 武汉市中心医院; 武汉轻工大学; 华中科技大学同济医学院附属同济医院