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摘要
为探究天津地区中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）“牛奶病”案例的病原，本研究采用流行病学调查、病原分离、18S rDNA基因序列分析、人工感染试验和免疫组织化学分析来明确病原种类及其组织分布特征、时序变化特征。结果表明：自然发病蟹的主要临床症状包括对外界刺激反应慢或基本不反应，头胸甲腔内蓄积乳白色血淋巴，头胸部及步足基部关节膜连接处肌组织呈不透明乳白色，肝胰腺呈白色半流体糜烂状。基于18S rDNA基因序列的系统发育分析表明，真菌分离株P13被鉴定为二尖梅奇酵母（Metschnikowia bicuspidata）。人工感染试验结果表明，真菌分离株P13能够在实验室条件下感染健康中华绒螯蟹[累积死亡率为（55.0±2.4）%]，导致实验蟹呈现与自然发病蟹相似的临床症状，且能从实验蟹中再分离出二尖梅奇酵母。免疫组织化学分析结果表明，真菌分离株P13能够侵染中华绒螯蟹肝胰腺、后肠、鳃、心脏和肌组织，引起靶组织不同程度的病理损伤并呈现时序变化特征。综上所述，二尖梅奇酵母是天津地区中华绒螯蟹“牛奶病”的病原，本文也初步揭示了该病原的主要靶组织及组织分布特征和时序变化特征，为深入研究二尖梅奇酵母的致病机制提供了理论依据，为中华绒螯蟹“牛奶病”的防控提供了技术支撑。
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单位天津市动物疫病预防控制中心
