摘要

<正>近几年,植物奶凭借着其新奇的口味,以及不易导致过敏、含有一定量的膳食纤维等特点,被越来越多的消费者所接受。部分咖啡店推出了以燕麦奶等植物奶为原料的咖啡饮品,其售价甚至比以牛奶为原料的咖啡饮品更高。因此,很多人认为植物奶比牛奶“更高级”“更营养”。真的是这样吗?