2020独立轻食企业TOP20

作者：于蓝帆

来源：互联网周刊, 2021, (08): 26-27.

<正>这几年,轻食类餐饮在各大城市悄然发展,作为一种新餐饮理念,它在中国落地生根还需要时间,目前的行业现状或许可以给行业和消费者们一点启发。从相关数据来看,我国目前有超过5500家名称含"轻食"的企业,而在这其中,78%成立于2018年之后,这说明我国轻食行业的第一个快速增长期在2018年左右。美团于2019年发布的《轻食消费大数据报告》显示:"轻食"的搜索次数同比增长了235%。种种迹象都体现出今天的餐饮消费者,特别是年轻人,对健康的关注和敏感程度远高于以往。正是在这样的时代背景下,轻食餐饮市场在渐渐形成。