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摘要
<正>全球暖化导致米饭营养将流失据英国《BBC新闻》(BBC NEWS) 2018-05-24报道,科学家提醒,燃烧化石燃料导致二氧化碳(CO2)排放量增加情况下,米将丧失部分蛋白质和维生素含量,使得数以百万计民众面临营养不良风险。该项刊登在《科学进展》(Science Advances)的报告指出,这项变化对以米饭为主食的东南亚冲击尤其严重。研究的共同作者、美国华盛顿大学(University of Washington)流行病学教授德鲁诺斯基(Adam Drewnowski)说:"我们发现
