以“物质与能量观”为思维工具绘制出次位概念“水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质”的概念图和概念构建系统图，以此为基准，对该概念对应的教学内容进行PBL式的逆向教学设计，以期能为落实培养学生核心素养提供一种新的教学设计思路。
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