酸性电解水的稳定性研究

作者：敖菲菲; 方祥; 陈海强; 梁钻好; 梁凤雪; 黄成龙; 余铭^*

来源：农产品加工, 2020, (03): 10-13.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.02.003

• 酸性电解水
• 贮藏
• 稳定性
• 研究

在酸性电解水的稳定性研究中,开机后酸性氧化电位水生成器仅需制水2 min,可得到理化性质稳定的酸性电解水;酸性电解水的理化指标受电流影响,随着电流的增加,ORP与ACC呈上升趋势(p<0.05),pH值呈下降趋势(p<0.05);光照条件、密封情况、贮藏温度、贮藏时间等因素对酸性电解水ORP,ACC,pH值的稳定性有较大影响,室内封口避光条件有利于酸性电解水的贮藏。

• 单位
  阳江职业技术学院; 华南农业大学