随着信息化的迅速发展，越来越多的教师积极探索和运用信息化手段对课程教学进行优化设计。以中职酒店专业课程中的具体任务“红葡萄酒斟酒七艺”为例，构建工作过程系统化的教学理念，建立“教学设计四环节”“教学过程四阶段”“课中实施四步法”的“四四四”模型，对“红葡萄酒斟酒七艺”进行信息化教学设计优化和实践研究，以达到提高教学效果，最终达到育人的总目标。
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