烹饪教育中学生创新能力的培养策略分析

作者：黄忠

来源：现代食品, 2018, (05): 33-35.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.05.013

• 烹饪教育
• 学生
• 创新能力
• 师徒制
• 校企合作

烹饪专业具有很强的实践性,基于我国高校转型的要求,培养烹饪专业学生的创新能力成为高校学生适应经济新常态,提升就业能力的重要举措。因此本文以烹饪教学中培养学生创新能力的重要意义作为切入点,阐述当前烹饪教育在培养学生创新能力方面存在的问题,最后提出培养烹饪专业学生创新能力的具体策略。

• 单位
  桂林旅游学院