西藏不同居群野生穗花韭重金属含量评价

作者：关志华; 曹可凡; 李宁; 彭诗嶶; 王忠红^*

来源：中国蔬菜, 2022, (04): 35-44.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2022.2022

• 西藏
• 穗花韭
• 重金属污染
• 评价

为明确西藏不同生境下穗花韭地上可食部分重金属含量是否超标,以32个居群的干样为材料,检测了Pb、Cr、Cd、As和Hg的含量。结果表明:除SG4居群的Pb、Cr、As和Hg含量均异常高于其他居群外,其他31个居群中的5种重金属含量普遍较低;应用系统聚类可将32个居群分为重金属综合含量高、较高、中等、较低、低5类。以鲜样计,32个居群中仅Cr和As分别有25.00%和3.13%的超标率,SG4居群中Cr和As的超标倍数分别为3.84和0.70,SG1、ZB2、NML1、SZZ1、RB1、DL2和SR1居群中Cr的超标倍数为0.01～1.22;以综合污染指数分级时,SG4居群为重度污染等级,SG1、ZB2、RB1、SR1为轻度污染等级,NML1、SZZ1、DL2为警戒等级,其他居群为安全等级。以干样计,Cd未超标,Pb、Cr、As和Hg的超标率分别为59.38%、84.38%、34.38%和84.38%,在各居群中,Pb、Cr、As和Hg的超标倍数分别为0.02～4.39、0.05～31.26、0.03～10.36和0.04～1.48,SG4居群的Pb、Cr、As超标倍数最高,分别达到4.39、31.26、10.36倍;以综合污染指数分级时,除ZN1、NML2为警戒等级外,其他居群均为轻度到重度污染等级。综合来看,SG4居群重金属元素超标严重不宜食用,其他居群鲜食时重金属元素影响不大,但因民间食用以干品为主,故在食用干品时以每次少量为宜。

• 单位
  西藏农牧学院