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摘要
本试验旨在研究饲粮中添加甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液（CMS）对泌乳奶牛瘤胃发酵参数和瘤胃微生物区系的影响。试验选取60头体况、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛，随机分为4组，每组15头。对照组饲喂基础饲粮，在基础饲粮干物质基础上，遵循等能等氮原则配制分别添加1%、3%和5%CMS(CMS1组、CMS2组和CMS3组)的试验饲粮。预试期14 d，正试期54 d。结果显示：1)CMS1组的干物质采食量、产奶量、4%标准乳产量比对照组分别提高了6.0%、7.7%和7.9%(P>0.05)。2) CMS1组和CMS2组瘤胃液中微生物蛋白（MCP）含量显著高于对照组（P<0.05）。瘤胃液中氨态氮含量随着CMS添加量的增加而逐渐降低（P>0.05）。3）与对照组相比，CMS1组泌乳奶牛瘤胃液菌群多样性提高。4）门水平上，拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes）为优势菌群。属水平上，普雷沃氏菌属（Prevotella）和琥珀酸菌属（Succiniclasticum）为优势菌属。结果提示，饲粮添加1%CMS更有利于泌乳奶牛的瘤胃发酵和产奶性能提高。
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