<正>粮油是重要的基础民生行业，随着我国农业现代化建设、工业化建设、城镇化建设的不断发展和人们对美食生活的追求日益多元，以及对食品安全的不断关注，使得粮油产业拥有巨大的发展潜力，对兼有“工程”和“科学”能力的复合型人才的需求不断增加。随着经济全球化的大趋势和科技的飞速发展，世界粮油工业呈现国际化和科技化等趋势：加工水平已达到机械化、自动化、现代化，并向着规模越来越大的方向发展；许多新的科学技术都在行业内广泛应用，技术更加先进，
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