盐度变化对虹鳟和硬头鳟抗氧化酶活性的影响

作者：杨静雯; 杨小刚; 黄铭; 周演根^*; 高勤峰; 董双林

来源：中国海洋大学学报(自然科学版), 2021, 51(06): 26-33.

DOI：10.16441/j.cnki.hdxb.20200158

• 虹鳟
• 硬头鳟
• 盐度驯化
• 抗氧化酶
• 丙二醛

本文研究了不同盐度驯化方式下虹鳟(Oncorhynchus mykiss,(99.44±0.26) g(简写为99 g))和两种规格硬头鳟(Oncorhynchus mykiss,(99.01±0.61) g(简写为99 g)和(394.50±1.16) g(简写为395 g))的血清抗氧化酶活性变化。实验设置4种盐度驯化方式:淡水对照组(T0组);从淡水直接过渡到盐度30(T30组);从淡水直接过渡至盐度14,然后以升盐速度2/d(T2组)和6/d(T6组)至盐度30。盐度驯化结果显示:99 g硬头鳟和虹鳟血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均受盐度驯化方式、时间及其交互作用影响显著。T30组99 g虹鳟和99 g硬头鳟的SOD、GSH-Px和MDA活性在0.5、1、4、8、15和40 d这6个取样点均显著高于对照组(P<0.05)。盐度驯化40 d后,T2组99 g虹鳟SOD活性、GSH-Px活性和MDA含量与对照组无显著差异,99 g硬头鳟GSH-Px活性与对照组无显著差异,T6组99 g虹鳟和99 g硬头鳟的SOD和GSH-Px活性显著高于对照组。T2组395 g硬头鳟SOD活性、过氧化氢酶(CAT)活性和MDA含量与对照组相比无显著差异(P>0.05),而T6和T30组395 g硬头鳟血清中SOD活性、CAT活性、GSH-Px活性和MDA含量显著高于对照组(P<0.05)。研究结果表明,T2组渐变盐度方式更适合虹鳟和硬头鳟盐度驯化,395 g硬头鳟对盐度驯化的适应能力优于99 g硬头鳟。

• 单位
  中国海洋大学