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摘要
酒店服务技能大赛发展迅速，“以赛促学、以赛促教”等教学模式层出不穷。为了更好地理解酒店服务技能大赛与酒店管理专业教学的关系，文章在教育发展理论基础上，结合共生理论，对全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛相关资料及比赛结果进行分析。首先，从比赛的规模、赛项设置等方面分析，发现比赛一直在发展完善，比赛规模与影响力越来越大；其次，将第十一届比赛成绩与第九届比赛成绩进行对比分析，检验比赛对教学和学生学习能力的促进作用；最后，将比赛和教学之间的关系进行了归纳总结。在赛教互生、赛学互促方面提供了进一步的实证支撑。
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单位长治学院
