摘要

<正>芦笋味道鲜美,营养成分全面、均衡,素有"蔬菜之王"的美誉。是单县四大支柱特色种植作物之一,为优化芦笋资源,扩大其生产基地,膨胀特色产业,扩大芦笋开发、利用。1本课题提出的依据芦笋作药食兼用绿色食品,目前在山东菏泽地区种植面积较大,是单县四大支柱性特色种植物之一,为优化芦笋资源,扩大生产基地,膨胀特色产业,强化主导产业,扩大芦笋开发、利用,提出本课题项目。