山东省小麦生产成本收益分析与展望

作者：于克俭; 张海军; 蒋方山^*

来源：农业展望, 2021, 17(10): 116-122.

• 山东
• 小麦
• 生产成本
• 收益
• 可持续发展

山东是中国小麦生产第二大省,小麦常年种植面积和总产量分别约占全国的14%和18%。受生态条件、生产成本、市场因素影响,山东小麦生产存在投入产出比降低、收益低等问题。通过对《中国统计年鉴》《全国农产品成本收益资料汇编》数据进行分析,探讨了2010—2019年山东省小麦成本收益变化趋势。2010—2019年山东省小麦种植面积、单产、总产量分别提高了13.94%、 5.37%、 14.12%;由于物质与服务费、人工成本及土地成本的增长,生产总成本呈逐年增长的趋势,由9 700元/hm2增加到1.51万元/hm2;小麦单位面积产值及现金收益呈逐年增加的趋势,但小麦净利润及成本利润率波动中呈逐年下降的趋势。最后,从稳定面积、提高单产、增加总产量,优化小麦种植结构、扩大优质强筋小麦面积,发展多种形式的适度规模经营,强化政策扶持和引导、保护和提高农民种粮积极性等方面提出了促进小麦生产可持续发展的建议与措施。