云南烤烟钾含量特征及其与致香物质的关系

作者：李强; 周冀衡; 程昌新; 刘晓颖; 杨应明; 张一扬

来源：中国烟草科学, 2015, 36(06): 49-55.

DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2015.06.009

• 钾含量
• 致香物质
• 烤烟
• 关系

为研究云南烤烟钾含量与致香物质含量的关系,在云南省主要烟区采集烟叶样品204个,对烟叶钾含量和主要致香物质进行了分析测定,采用简单相关分析、灰色关联分析和回归分析等方法研究了云南烤烟钾含量特征及其与主要致香物质含量之间的关系。结果表明,云南烟区烤烟钾含量平均为1.96%,有52.45%的烟叶钾含量偏低,且变幅较大(0.70%3.24%),在市(州)间、海拔分组间和土壤pH分组间均存在显著差异;云南烤烟致香物质含量变幅较大,最高值为最低值的3.4110.50倍,6类致香物质含量均与烤烟钾含量呈极显著正相关,灰色关联系数大小顺序为:酮类>醛类>醇类>氮杂环类>酚类>酯类,钾含量与各致香物质含量均符合线性方程,且回归方程达极显著水平,即随钾含量增加,烤烟各类致香物质含量呈直线增加趋势,钾含量最低的分组(钾含量为0.97%)比钾含量最高的分组(钾含量为2.96%)致香物质总量低71.89μg/g(30.77%)。钾素营养是影响云南烤烟致香物质含量的重要因素之一。

• 单位
  红云红河烟草（集团）有限责任公司; 红云红河烟草(集团)有限责任公司; 湖南农业大学