蛋氨酸和硝酸钠对水牛消化率、瘤胃微生物数量及血液生化指标的影响

作者：范泽乡; 王新峰^*; 李孟伟; 郭艳霞; 梁辛; 彭开屏; 彭丽娟; 杨承剑^*

来源：饲料研究, 2021, 44(11): 10-13.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.003

• 蛋氨酸
• 硝酸钠
• 表观消化率
• 瘤胃微生物
• 水牛

试验研究蛋氨酸和硝酸钠联合使用对水牛瘤胃微生物数量、日粮表观消化率及血液生化的影响。选取40头泌乳中期摩拉水牛,随机分为4组,每组10头,分别为A组(对照)、B组(硝酸钠)、C组(包被蛋氨酸)、D组(硝酸钠和包被蛋氨酸)。结果显示,与A组相比,C组水牛采饲量显著下降(P<0.05),干物质表观消化率显著提高(P<0.05)。B、D组饲粮干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率均无显著影响(P>0.05)。与A组相比,D组水牛瘤胃真菌数量显著下降(P<0.05)。瘤胃真菌数量与中性洗涤纤维表观消化率呈显著正相关(P<0.05)。研究表明,瘤胃真菌数与消化率呈正相关。蛋氨酸不影响瘤胃微生物结构,可降低水牛采食量,提高饲粮消化性能。硝酸钠或硝酸钠与蛋氨酸联合使用改变瘤胃微生物结构,但不影响饲粮消化性能,另外70 g/d硝酸钠不会影响水牛健康状况。

• 单位
  中国农业科学院广西水牛研究所; 动物科技学院; 石河子大学