餐厨废弃物糖化发酵炼制燃料乙醇工艺优化

作者：曹铭; 苏荣欣; 齐崴; 何志敏

来源：可再生能源, 2014, 32(10): 1576-1581.

DOI：10.13941/j.cnki.21-1469/tk.2014.10.028

• 餐厨废弃物
• 燃料乙醇
• 糖化发酵
• 多酶复配

利用高效液化酶(Liquozyme)和糖化酶(AMG)对餐厨废弃物进行液化糖化,优化了酶组成、加酶量、pH、操作温度、操作时间、酵母接种量等参数,建立了由餐厨废弃物炼制燃料乙醇的最佳工艺。结果表明:通过液化酶和糖化酶复配,可降低原料粘度、提高传质效率,使淀粉类多糖快速转化为可发酵性单糖;液化酶最优作用条件为85℃,pH值5.15.2,加酶量为0.75 U/g(干基),液化时间为40 min;糖化酶最优作用条件为45℃,pH值5.0,加酶量0.5 U/g(干基),糖化时间为30 min;最佳的发酵条件是酵母接种量3 g/L,发酵时间20 h,所得乙醇浓度为54 g/L,相当于0.438 g/g(乙醇/葡萄糖),达到理论产量的86%。

• 单位
  天津大学; 化学工程联合国家重点实验室