“食品营养学”混合式教学与常规教学效果比较

作者：杨雁; 黄启超; 侯艳; 王秋萍; 郭睿南; 陈韬^*

来源：农产品加工, 2023, (08): 99-102.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.04.052

• 食品营养学
• 混合教学模式
• 教学效果

随着互联网和信息技术的飞速发展，现代信息技术与高校教学的融合越来越深入，混合式教学模式得到了越来越多高校教育工作者的关注。以“食品营养学”课程为例，借助智慧树教学平台开展线上线下混合式教学，以期末考试成绩和问卷调查评价教学效果，分析混合式教学过程的优点与不足，以期为推进“食品营养学”课程教学改革提供参考。

• 单位
  昆明学院; 现代教育技术中心; 云南农业大学