本文通过对陕西关中地区的兴平市、礼泉县和杨凌示范区的粮食、苹果和蔬菜种植户施肥行为的调查,结果表明:文化程度和种植经验对施肥量具有正向促进作用;农业技术培训和参加"订单式"农业生产对减少施肥量具有正向作用;农产品价格上涨会促进化肥用量;参加农民专业合作社,农户的环境意识,化肥价格变动以及对政策法规的了解程度对农户施肥行为的影响不显著。