超声波辅助提取无花果叶中总黄酮工艺的研究

作者：张泽俊; 沙坤

来源：食品研究与开发, 2011, (06): 14-16.

• 无花果叶
• 超声波辅助
• 总黄酮 Ficus carica leaves
• ultrasound-assisted
• total flavonoids

通过单因素试验和正交试验确定超声波辅助法提取无花果叶中总黄酮的优化工艺。结果表明:提取时间和料液比对总黄酮提取率有显著影响(P≤0.05),最佳工艺条件为:乙醇浓度为40%、提取时间为9 min、料液比为1∶40(g/mL),在此条件下总黄酮的得率为3.249%。

• 单位
  中国农业大学; 中国农业大学烟台研究院