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摘要
为了探究决明子低聚糖提取的最佳工艺条件并对其组分进行分析,采用响应面分析法对决明子低聚糖的水浴醇提工艺进行优化,探讨提取温度、提取时间、料液比及乙醇浓度对决明子低聚糖提取得率的影响,建立提取决明子低聚糖的二次项数学模型并验证其可靠性,得到提取决明子低聚糖的最佳工艺参数,并运用透析的方法将提取所得的决明子低聚糖进行分离,采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)、离子色谱法(HPAEC)及红外光谱法(IR)对决明子低聚糖组分进行初步分析。结果表明:水浴醇提决明子低聚糖的最佳工艺条件为提取温度50℃、提取时间100 min、料液比1∶25(g/mL)、乙醇浓度22%,在此条件下决明子低聚糖得率为11.151 mg/g。对决明子低聚糖组分分析可知,决明子低聚糖主要是以α-D-吡喃半乳糖和α-D-吡喃葡萄糖组成的低聚糖。
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