安康富硒食品的研发及推广

作者：冯郁静; 罗茜; 胡晓佳

来源：食品安全导刊, 2019, (33): 95.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.33.076

• 安康市
• 富硒食品
• 抹竹食品

富硒食品的民众接受度逐渐提高,由于安康市的土壤中含有丰富的硒资源,栽培出的食品和植物中含有丰富的硒元素,同时该区域中有丰富的竹林资源,所以一个主要研发点是抹竹食品,是一种市场接受程度相对较低的食品类型,本文着重探究了这一产品的研发方法,并分析在当前如何将其推广。

• 单位
  西安培华学院